איך עושים אספרסו בבית בלי מכונת אספרסו יקרה
אתם אוהבים מאד אספרסו שנטחן זה עתה מפולים קלויים אך טריים? גם אתם הבנתם שהקפסולות אינן הקפה הכי “איכותי” שתוכלו להשיג? אבל אין בתקציב שלכם להשיג את מכונות האספרסו הביתיות שעולות 1,000 ₪ וצפונה? אין בעיה… בכתבה הבאה נדריך אתכם איך בסה”כ ב 350 ₪ תצליחו לעשות כוס אספרסו איכותית ברמה איטלקית בבית ללא כל קושי.
מקינטה – מכשיר חליטת קפה בלחץ איטלקי
הכירו את המקינטה, מכשיר איטלקי מסורתי לחליטת קפה איכותי, זהו מכשיר שנמצא כמעט בכל בית איטלקי שמכבד את עצמו ובעזרתו חולטים משקה אספרסו מעולה, כל שאתם צריכים זה לקנות פולי קפה קלויים וטריים, מכשיר מקינטה (מומלץ בריקה) ב 200-250 ₪ ומכונה לטחינת פולי קפה ידנית ב 150 ₪.
המקינטה היא מכונה אשר מורכבת משלוש חלקים, החלק העליון שמכיל את החליטה, המסננת באמצע והחלק התחתון שבו שמים את המים בתחילת התהליך.
את המקינטה שמים על הגז וכתוצאה מהחום המופעלים על המים בחלק התחתון נוצר לחץ שרוצה לפרוץ החוצה, הדרך היחידה שלו היא דרך המסננת שם גם מאוחסנת אבקת הקפה הטחון וכאשר המים פורצים דרך אותה אבקת קפה חונה הם למעשה חולטים אותה ויוצרים משקה אספרסו טעים ואיכותי שנמזג לחלק העליון.
בצורה זו תוכלו להכין לעצמכם משקה אספרסו איכותי בבית ללא כל קושי או עלויות גבוהות ולא מוצדקות.